jueves, 20 de mayo de 2021

¿Qué es gluten?

 

Glosario

 







El gluten, es un grupo de proteínas de menor tamaño, las contienen los cereales secos, básicamente las harinas de trigo, cebada, centeno, avena y preparados que contengan gluten. 


 

Fuente: Wikipedia.

Fotografía: pixabay.com.

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