Galletas de coco y maní caseras sin horno - cookies en sartén - receta fácil

 

 

Descripción de las galletas

Son unas galletas de caseras de maní y coco, que no vas a parar de comer, es una receta fácil, una delicia para tu paladar que todos en casas amaran y que puedes hacer al sartén o al horno. Espero que la hagas en casa y los disfrutes las galletas solo o acompañado.

 

Ingredientes

430 gr de harina de trigo 000.

2 huevos medianos.

100 ml de aceite de maíz o soja.

60 gr de azúcar.

1 cucharada de canela.

1 cucharada de vainilla.

1 cucharada de polvo royal.

3 cucharadas grandes de maní o cacahuate molida.

3 cucharadas de coco rallado.

1 pizca de sal.

 

Harina trigo 150 gr, extra para aplastar las galletas con el rodillo.

Preparación

34 galletas

El aceite, la azúcar y los 2 huevos luego de mezclada muy bien, con paleta o con batidor manual, y tamiza en un recipiente la harina de trigo y la cucharada de canela, el coco molido, y el maní mezclar para que se integre con la harina y el polvo de hornear mezcla todo. (Dejar las galletas con papel film o dentro de una bolsa limpia por 25 minutos en la nevera bien tapada).

Hacer las galletitas con el rodillo y ponle harina de trigo para que no se pegue el mesón ni el rodillo; hacer distintas formas y tamaños de galletas, 1 centímetro de grosor a cada galleta, llevar al horno en una bandeja para el horno o al sartén.

 

Hacer al horno

Desde 350°F o 400°F poner el horno, y una bandeja con papel para horno, por 8 a 10 minutos o hasta que las galletas estén listas y doradas.

 

Hacer en el sartén

Dejar la cocina a volumen medio bajo, el sartén debe tener un poco de mantequilla o aceite pincelado. Luego poner las galletas, tapar el sartén y a los 5 minutos voltear las galletas y dejar 5 a 15 minutos más o hasta que esté dorado. Esperar que enfríen y disfrutar, guardar en un tarro de vidrio o llevar a la nevera y comer frías o a temperatura ambiente las galletas.

Puede agregarles a las galletas clavos de olor en polvo para sustituir la canela.

 

Dejas tu comentario, ¿te atreves hacer algo nuevo?

Anda por ingredientes y prepara estas deliciosas galletas de maní con coco, como para chuparse los dedos; espero que lo disfrutes y te haga feliz como a mí.

Si te animas a probar algo nuevo y diferente realiza esta receta la recomiendo, deja tu comentario aquí más abajo.

Me encantaría saber cómo te fue con esta receta.

 

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