¿Qué es el Omega 3?

 

Glosario

 

Son ácidos grasos, poliinsaturados esenciales, que el cuerpo no puede fabricar, y por ello deben obtenerse de los pescados y alimentos.

La denominación de Omega 3 abarca tres ácidos grasos: linolénico, EPA (eicosapentanoico) y DHA (docosahexaenoico).

Si el linolénico es imprescindible para el funcionamiento del organismo, los que efectivamente ejercen acción protectora son el EPA y DHA.

El primero está presente en las semillas de lino y de chía, las frutas secas y la soja; los otros, en los pescados grasos, las algas marinas y algunos mariscos.

 

Fuente: Grupo Editorial norma. Colesterol.

Fotografía: pixabay.com.