Receta de goulash o guiso de carne soja picante

Descripción del plato

Es una manera de preparar goulash pero esta vez es con carne soja y con un sabor picante. 

Si se tiene un régimen alimenticio que le prohíba carne de res. Y lo puede hacer de esta forma con el mismos sabor natural de los aliños; picante y sustanciosos.

Todo los ingredientes se lavan y se cortan previamente como la carne de soja, esta se remoja para hidratarla con agua suficiente en la noche para el otro día y se exprime con un colador.

Es una deliciosa forma de comer una comida realizada lo más sana y natural en casa para compartir en familia.

Estos son los ingredientes que estarán en este delicioso plato como el sabor de la cebolla, el picante del pimiento molido y ají picante. 

 

Se puede sustituir también por la típica carne de res o vaca magra, sin grasa. 

Ingredientes:

1 cebolla grande.

5 dientes de ajo.

2 tomates medianos.

300 gr de carne soja (Res o de vaca)

1 cucharada de pimiento picante en polvo.

2 ajíes picantes rojos medianos.

1 cucharada grande de piloncillo o papelon molido.

5 cucharadas de puerro deshidratado y molido.

1 pimiento verde grande.

1 cucharada de margarina.

Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

 

1° pasó

Lo que se va hacer es primero poner un sartén la margarina la cebolla cortada anterior mente y luego los ajís con el pimiento, cuando este todo bien sofrito, colócale el puerro deshidratado y ustedes deben también agregar el piloncillo muy importante para que la carne soja tenga ese color mas oscuro, no se les olvide.

 

Se agrega el tomate sin semillas bien picado, guisar bien poner una pizca de sal mesclar.

 

 

2° pasó

Luego poner la carne de soja hidratada exprimida en el sartén grande (La carne res o de vaca si prefiere la pude mandarla a moler con su carnicero de confianza para hacer este plato goulash).

Guisar hasta que la carne quede blanda y cocinada, probarla colocar le si gusta la sal y la pimienta molida. 

Probar el picante y si le falta le puedes colocar otra cucharadita de pimiento molido.

 

 

 

 

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Anda por ingredientes realiza goulash o guiso de carne soja picante; espero que lo disfrutes y te haga feliz como a mí.

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 Me encantaría saber cómo te fue con esta receta.

¡Come saludable, Crece tu Bienestar¡

 

Fotografía: pixabay.com