Arroz con leche tradicional, receta fácil, casera

 

 

 

Descripción del dulce

Es un dulce muy goloso; de arroz con leche, tradicional, ese el de la abuelita que tanto te encantara; receta fácil y económica. Para no desperdiciar las cascaras de limón que nunca sabemos qué hacer con ellas, esta es una buena opción. Y con la delicia de arroz con leche que mejor deleite para nuestro paladar. 

Ingredientes

1 litro y medio de leche.

150 gr o una taza de arroz blanco.

2 tazas de agua.

1 taza de azúcar. (150 gr)

¼ de panela derretida. (37,5)

Trozo cascara de limón o rodaja de limón deshidratado. 

1 Canela en rama.

2 cucharaditas de anís en polvo.

1 pizca de sal.

Canela molida para decorar.

  

Preparación

5 porciones

 

En una olla o caldero para la capacidad de la preparación; poner el fuego alto, con la 2 tazas de agua con la pizca de sal removemos muy bien, esperar hierva luego agregar el arroz baje el volumen del fuego. Luego cuando el arroz esta casi hecho.

Agrégale la leche la mitad 500 ml, la canela en rama, con la cascara de limón y el anís en polvo, remover siempre para que no se peque, bajando el fuego a medio-bajo, 1 taza de azúcar, ¼ de taza medidora de panela molida, remover siempre con paleta de madera y remover a fuego bajo hasta que quede cremoso, pasado media hora aproximado agregamos los 500 ml de leche restantes; probar si necesita más azúcar o agregar el resto de la leche si está muy espeso.

Nunca dejar de mezclar con paleta por se puede quemar.

Enfriar y llevar a la nevera, colocar le canela en polvo para darle su toque tradicional para decorar a cada recipiente.

 

Puede decorar con cacao en polvo para darle un toque diferente al arroz con leche.

Dejas tu comentario, ¿te atreves hacer algo nuevo?

Anda por ingredientes y prepara esta delicioso de arroz con leche, como para chuparse los dedos; espero que lo disfrutes y te haga feliz como a mí.

Si te animas a probar algo nuevo y diferente realiza esta receta la recomiendo, deja tu comentario aquí más abajo.

Me encantaría saber cómo te fue con esta receta.

 

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