Receta de macarrones a 2 quesos

Mí descripción del plato

Es una forma de hacer esta receta americana pero un poco al estilo más casero y que tiene queso mozzarella y queso parmesano, con cebolla, y un toque de ajo, siempre con ese toque fresco para darle al los macarrones con queso una vuelta mas hogareña.

Y se derrite en tu boca el grato sabor.

Ya la he hecho anterior mente en casa. Todos les gusta su simpleza, pero con un gran sabor de queso derretido.

 

 

 

Ingredientes:

50 gr de queso Mozzarella cortado en cubos.

100 gr queso parmesano rallado.

60 gr margarina o mantequilla.

1 cucharadita de postre de ají picante deshidratado y molido.

3 cucharadas grandes de harina de trigo.

1 cucharada de ajo machacado.

Media cebolla cortada.

1 cucharadita de cúrcuma deshidratada y molida.

350 ml de leche líquida entera o descremada.

2 cucharadas de mostaza.

Sal al gusto.

200 gr de pasta corta puede ser del tipo caracolitos, macarrones, coditos, fusilli o tornillitos, plumas lo puede preparar igual y queda delicioso.

Agua suficiente para sancochar la pasta.

 

 

Preparación:

1° pasó.

Se coloca la margarina con la cebolla bien picada, el ajo, sofreír bien, y apagar.

 

 

2° pasó.

Luego colocar en otro sartén poner la cucharada de harina de trigo para que se dore a fuego muy bajo cuando esté un poco dorada quitar del fuego, agréguela a la leche, colocar la leche poco a poco con la margarina (prender de nuevo el fuego medio bajo), dejar que se espese, colocar la mostaza, la cucharadita de ají picante molido, la cúrcuma molida y los dos quesos, mezclar muy bien (volver apagar).  

 

 

3° pasó.

En una olla poner el agua luego agregue sal al gusto; dejar que se hierva, se le agrega la pasta corta de su preferencia, cuando esté a punto se apaga y luego se escure con un colador.

Se agrega a la crema de queso a fuego bajo, esperar que espese y se integre todos los ingredientes y apagar.

 

 

 

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Anda por ingredientes realiza estos deliciosos macarrones a 2 quesos; espero que lo disfrutes y te haga feliz como a mí.

Si te animas a probar algo nuevo y diferente realiza esta receta la recomiendo, deja tu comentario aquí más abajo.

Me encantaría saber cómo te fue con esta receta.

¡Come saludable, Crece tu Bienestar¡

 

Fotografía: pixabay.com