Como hacer Orégano orejón deshidratado en casa

 

 

Descripción de la deshidratación

Su nombre científico es Plectranthus amboinicus. Es un condimento en la cocina tradicional, también como remedios tradicionales como (catarro, dolor de garganta), infusión de Orégano orejón. Sus otros nombres son orégano brujo, orégano cubano, como tomillo español y el oreganón.

Es bueno para condimentar pastas, para pescados y hacer salsa verdes con aguacate o tomate, es como lo preparo yo su servidora Mariaelena Caraballo en casa; tiene un sabor agradable en boca, pero él no sabe igual al Orégano que todos usamos en la cocina, ¡Pero también funciona! no cambia el sabor a la salsa de aguacate ni de tomate.

Deshidratado toma todo su aroma y este dura seca por 1 a 3 años en un franco de vidrió que no le entre humedad.

 

Ingredientes:

 

2 rama medianas de orégano orejón.  

 

 

Preparación:

(Temperatura del deshidratador aproximadamente desde 6 a 8 horas o hasta un tiempo de 3 a 5 horas)

Lavar y se corta en barias partes las 2 ramas se le quita los tallos mas grades y se trocean con un cuchillo o con la manos sin romper las hojas; de forma que sea más fácil para colocar en la bandeja del deshidratador.

Se tritura con un procesador de alimento o un molino. Luego con una cuchara se va a guardar en el recipiente de vidrio para guardarlo con su tapa y para que no le entre humedad.

 

 

 

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Anda por ingredientes y prepara este procedimiento de deshidratar orégano orejón, espero que lo disfrutes y te haga feliz como a mí.

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Me encantaría saber cómo te fue con esta receta.

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