Orégano deshidratado o secado en casa

 

Descripción de la deshidratación

Su nombre científico es Origanum Vulgare. Es un condimento que está en todo el mundo occidental, como es orégano. Ayuda a la digestión y en la medicina tradicional para una buena infusión de hojas para la tos, ronquera y dolor de garganta.

Se puede preparar comidas exquisitas con solo esta hierba y con sal como una focaccia esponjosa.

Es mi escape a la vida tormentosa y dolorosa de Venezuela que hoy se vive, espero que esto pare de alguna forma y ya no se sufra como se sufre hoy y que los mejores poderes de luz espiritual este en cada alma que pasa dolor hoy 04 – 08 – 2022 sea algo mejor en el futuro más noble más humano, y no mas deshumano………..

Vuelvo al comienzo del nuestro tema, en mi escape de esta vida, tomo esas hermosas ramas para córtala, es una buena terapia de calma estar en la naturaleza en paz armonía con ella. De apreciar sus forma de ramas que piden un poco de podada nada más, y es una planta muy agradecida como es el orégano silvestre, ella puede estar sembrada en un matero o maceta, en la simple tierra con poco agua y solo algo de podada por temporadas, realizar esto barias beses al año es el único cuido que necesitan.

 

Deshidratado toma todo su aroma y perdura seca por 1 a 3 años en un franco de vidrió que no le entre humedad.

 

Ingredientes:

 

5 ramas de orégano cortadas

1 tijera de podar planta. 

 

Preparación:

(Temperatura del deshidratador aproximadamente 6 a 8 horas, por unos 55°C. (Cortada en julianas)

Lavar las ramas una por una se sacuden con cuidado para sacar el agua, se calcan en las bandejas porque ella están al natural son ramas esponjosas, por eso hay que tener 2 bandejas para distribuirlas mejor.

Pasado el tiempo del secado. Triturar con un procesador de alimento las hojas y los palos mas grandes desechar compost, o con las manos porque quedan tostadas las hojas delicadas ya deshidratadas. Guardar en un frasco de vidrio con tapa.

Usar para guisos, sopas y demás preparaciones que te encantara.

 

 

 

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Anda por ingredientes y prepara orégano deshidratado en casa, espero que lo disfrutes y te haga feliz como a mí.

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Me encantaría saber cómo te fue con esta receta.

¡Come saludable, Crece tu Bienestar¡