Descripción de la torta

Es una torta casera que yo hago, como el dicho dice la vida te da manzanas haremos pay de manzanas, y si te da guayaba haremos un delicioso torta de guayaba con mermelada de guayaba, no es un torta esponjosa pero tiene mucho sabor. 

Es una forma de preparar diferente una pastel o torta en casa con mermelada de guayaba por todos lados. Espero que realices esta torta en casa.

Que te encantara y disfrutaras. 

Ingredientes

500 gr de harina de harina trigo 000, aproximados.

100 gr de mantequilla derretida (Aproximado 5 cucharadas soperas grandes colmadas).

250 ml de mermelada de guayaba.

575  ml de leche aproximados.

100 ml de panela derretida a temperatura ambiente.

1/2 taza de azúcar. (Aproximado 75 gr)

2 huevos grandes a temperatura ambiente.

1 cucharadita de vainilla.

2 cucharada sopera al ras de polvo royal o polvo para hornear.

2 pizca de sal.

Una taza  medidora de mermelada de guayaba para untar el pastel.

Preparación

8 porciones

Tamizas 500 gr de  harina en un recipiente con las 2 cucharadas sopera al ras de polvo Royal.

En otro recipiente mezclar con batidor manual, los 100 gr de mantequilla derretida, 75 gr de la azúcar.  Luego que este la azúcar y la mantequilla bien mezclada y pomada. 

Agregue los 2 huevos enteros a temperatura ambiente uno a uno, luego de mezclar bien con el batidor manual, y luego agregue de un golpe los 250 ml de la mermelada de guayaba, 570 ml de leche, los 100 ml de panela, mezcle bien y las 2 pizcas de sal; y poco a poco integre la harina de 500 gr poco a poco, hasta que todo esté integrado muy bien con la mismo batidor manual, mezclar con movimientos envolventes.

Máquina para hacer pan

(la mezcla de la torta divídela en 2 partes para hacerla en la máquina para hacer pan)

Pasado esto engrasar el molde y eche un poco de harina y mantequilla para que no se pegue la mezcla de la torta, en la Máquina de hacer pan por ejemplo Oster, luego eche con cuidado la mezcla y dele unos golpecitos al molde para que salga el aire.

En formato Bake, luego P – Medium y al final start. Luego pasado el tiempo y titila la alarma. Pinchar con un cuchillo toda la superficie para ver si esta echo el pastel. Enfrié, des moldar, cortar por el medio y luego en el centro agréguele la mermelada de guayaba, y por encima de la torta también agregue la mermelada, lleve a la nevera 3 horas; corte y a disfrutar.

Para el horno

Y poner el horno a precalentar a 140°C y  luego de colocarlo poner el horno a 180°C póngalo en la plancha del horno más alta; al molde y eche un poco de harina y mantequilla para que no se pegue la torta, luego eche con cuidado la mezcla y dele unos golpecitos al molde para que salga el aire.

Pasado media hora revisar y si no está espere para volverlo a pinchar con cuidado con un cuchillo si sale limpio y no húmedo está listo torta.

Enfrié, desmoldar, cortar por el medio y luego en el centro agréguele la mermelada de guayaba,  y por encima de la torta también agregue la mermelada; lleve a la nevera 3 horas, corte y a disfrutar.

Mermelada de guayaba,
casera tradicional

Les puede agregar 50 ml de ron o vino, de ser 50 ml de papelón derretido si gusta.

Dejas tu comentario, ¿te atreves hacer algo nuevo?

Anda por ingredientes y prepara este delicioso torta de guayaba con mermelada por encima de guayaba, como para chuparse los dedos; espero que lo disfrutes y te haga feliz como a mí.

Si te animas a probar algo nuevo y diferente realiza esta receta la recomiendo, deja tu comentario aquí más abajo.

Me encantaría saber cómo te fue con esta receta.

¡Come saludable, Crece tu Bienestar¡

Descripción del plato

Es una mermelada muy de pueblo, ese de las abuelitas, es una mermelada de guayaba color rojo brillante y deliciosa mente casera. 

Es una mermelada con tiempo y calma, las cosas apuradas no van a ninguna parte y se van al final a quemar. 

Como esta pulpa de guayaba para hacer en casa tiene ser a fuego lento. 

Es un dulce fácil, pero hecho a fuego lento moviendo con paleta de madera hasta que se espesa para que quede como una crema sedosa. Que te encantara.

Ingredientes

400 gr guayaba madura.

1 taza de azúcar son 150 gr.

¼ de panela o piloncillo derretido.

400 ml de agua para sancochar las guayabas.

240 ml de agua para licuar las guayabas.

Opcional

2 cucharaditas de zumo de limón si dura mucho en la nevera.

Preparación

4 porciones

Lavar las guayabas muy bien, cortar las puntas y luego cortar por el medio, agregue el agua de 400 ml a fuego bajo 15 minutos, luego 20 minutos más a fuego alto y vea que las guayabas estén tiernas y cocidas y están listas. Enfrié.

Luego licue las guayabas con el 120 ml de agua la mitad de las guayabas y luego licue la otra mitad  con los 120 ml de agua purificada, licua bien; y con un colador con cuchara colar muy bien todo.

Luego poner en la olla la guayaba licuada con 1 taza de azúcar, ¼ de panela o piloncillo derretido.

 (Y agregue las 2 cucharaditas de zumo de limón si dura mucho en la nevera la mermelada para dure por más tiempo y no se oxide). 

Poner a volumen bajo por 1 hora si es una cocina eléctrica a volumen bajo y luego siga mezclando con paleta de madera con cuidado siempre para que no pegue la mermelada de guayaba cada 15 a 20 minutos la va mezclado con cuidado, y luego pasado una hora la cocina eléctrica volumen medio por 1 hora y media aproximadamente (en total 2 hora y media aproximadamente).

Hasta que la mermelada cambie de color rojo intenso brillante y espese ya esta lista.

Enfrié, guarde en la nevera, agréguelo a una torta o a un pan para desayunar.

Si su cocina es gas

Procure que el volumen también tiene que estar medio-bajo para no se queme la preparación y siempre mezclado la mermelada cada 15 a 20 minutos con paleta de madera. Cuando este color rojo intenso y esta espese ya estará lista.

Torta de guayaba con mermelada de guayaba

Puede comer la mermelada con galleta, pan o casabe.

Dejas tu comentario, ¿te atreves hacer algo nuevo?

Anda por ingredientes y prepara este deliciosa mermelada de guayaba, casera como para chuparse los dedos; espero que lo disfrutes y te haga feliz como a mí.

Si te animas a probar algo nuevo y diferente realiza esta receta la recomiendo, deja tu comentario aquí más abajo.

Me encantaría saber cómo te fue con esta receta.

¡Come saludable, Crece tu Bienestar¡