Como hacer una deliciosa crema de puerro, fácil de hacer y con pocos ingredientes como son pizca de orégano, cebolla sofrita margarina que más se le puede pedir a la vida. 

Que disfrutaras acompañado con pan, y un huevo frito, que con esta combinación te deleitaras comiendo esta sabrosa crema, para compartir en casa.

Ingredientes:

Para espesar 6 a 7 cucharadas de harina de trigo todo uso.

7 cucharadas grandes de ajo porro.

2 pizcas de orégano molido deshidratado.

6 cucharadas grandes de leche empolvo.

1 litro y medio de agua para licuar la leche y para la crema.

Media cebolla grande.

1 cucharada de mantequilla o margarina con sal.

2 pizcas de orégano.

Sal al gusto.

3 huevos fritos para acompañar la crema de puerro.

Preparación:

3 porciones

En un sartén  poner la harina cocinarla 5 a 10 minutos a fuego bajo, retirar la harina y reservarla, en el mismo sartén poner la cebolla y el puerro deshidratado con la mantequilla, sofreír muy bien por 15 a 20 minutos.

Agregue la harina a la leche ya batida, con un batidor manual en una olla grande con capacidad agregue primero la leche y luego lo sofrito, no dejar de mezclar con paleta de madera para que no se empelote la crema, sal al gusto y 2 pizcas de orégano.

Poner en un plato hondo la crema a un caliente enzima el huevo frito y lo puede acompañar con pan, 

Luego freír los 3 huevos con abundante aceite y colocarlo a cada plato de crema y que tengan un buen provecho.

Dejas tu comentario, ¿te atreves hacer algo nuevo?

Anda por ingredientes y prepara receta de crema de puerro, como para chuparse los dedos; espero que lo disfrutes y te haga feliz como a mí.

Si te animas a probar algo nuevo y diferente realiza esta receta la recomiendo, deja tu comentario aquí más abajo.

Me encantaría saber cómo te fue con esta receta.

¡Come saludable, Crece tu Bienestar¡

Fotografía: pixabay.com

Es un plato sencillo y fácil de hacer en casa como es una deliciosa crema espesa de boniato blanco con mapuey morado, tan bien se le puede llamar papañame, el yampí, ñame blanco.

Este tubérculo como es el boniato tiene dos nombres que lo puedes conseguir en el mercados con el nombre de batata y camote, color blanco o amarillo. Y con el delicioso mapuey morado, es la combinación ideal y distinta para hacer en casa una crema deliciosa con estos 2 tubérculos con sabores muy particulares.

Ingredientes:

1 kilo de boniato o batata blanca.

1 kilo de mapuey morado.

60 gr de ajo porro o puerro deshidratado.

3 cucharadas soperas de margarina.

1 cebolla mediana.

5 dientes de ajo mediana.

Agua suficiente para sancochar los tubérculos.

500 ml de agua purificada para licuar la crema.

Sal al gusto.

Preparación:

6 porciones.

En una olla grande poner 2 kilos de tubérculos bien lavados sin rastro de tierra, con agua purificada suficiente, a las verduras no se le quita la concha. Pasado el tiempo cuando con un tenedor se pinchan las verduras estén listas; se esperar hasta que se enfríen luego, quitarle la concha a todas, se cortan con cuchillo muy pequeñas para que la licuadora no sufra cuando las licues con 500 ml de agua para hacer crema.

En un sartén a fuego bajo poner 3 cucharadas de margarina, la cebolla picada, agrega el ajo bien picado y con los 60 gr de puerro deshidratado sofreír muy bien ponerle sal. Agregar cuando este frió el sofrito a la licuadora con la boniato y mapuey morado para que se integre todo muy bien.

En una olla grade poner todo lo licuado, probar si le falta más sal y se agrega pizca de sal, dejar que se cocine a fue medio-alto 30 minutos y luego dejar 15 minutos más a fuego medio bajo con la tapa puesta apagar y servir al instante.

La puedes aliñar la crema con ajo porro o puerro cortado fresco. 

Dejas tu comentario, ¿te atreves hacer algo nuevo?

Anda por ingredientes y prepara esta deliciosa crema de boniato y mapuey morado, como para chuparse los dedos; espero que lo disfrutes y te haga feliz como a mí.

Si te animas a probar algo nuevo y diferente realiza esta receta la recomiendo, deja tu comentario aquí más abajo.

Me encantaría saber cómo te fue con esta receta.

¡Come saludable, Crece tu Bienestar¡